Τα βρήκαν για το γάλα και... όλα μέλι-γάλα στην κυβέρνηση!

Όχι γιατί το ακούσαμε κι αυτό, ότι κινδυνεύει να πέσει αν δεν τα βρούνε μεταξύ τους πριν την κατάθεση του πολυνομοσχεδίου!

Τα υπουργεία Ανάπτυξης και Αγροτικής Ανάπτυξης για τις αλλαγές στο γάλα καταλήγουν σε συμφωνία που όπως λένε... 'έχει και την έγκριση της τρόικας'. Μην ξεχνιόμαστε, είμεθα υπό κατοχή. Η συμφωνία, λοιπόν, αυτή προβλέπει τελικά τη δημιουργία δυο κατηγόριων γάλακτος. 

Η πρώτη κατηγορία θα αφορά στο παστεριωμένο γάλα και θα έχει δυο υποκατηγορίες: 

1. Το γάλα ημέρας, που θα έχει διάρκεια συνολικά τριών ημερών από την συλλογή του έως και την κατανάλωση και
2. Το παστεριωμένο γάλα, η διάρκεια της ζωής του οποίου θα καθορίζεται με βάση τις τεχνικές παστερίωσης που θα ακολουθούνται από τις γαλακτοβιομηχανίες .

Βασικά, παστεριωμένα και τα δυο είναι, απλά το δεύτερο μέχρι θανάτου. Γι' αυτό και η δεύτερη κατηγόρια θα ονομάζεται γάλα Υψηλής Θερμικής Επεξεργασίας και θα αφορά το γάλα υψηλής παστερίωσης που σήμερα κυκλοφορεί στην αγορά. Ο Μάξιμος Χαρακόπουλος, ο οποίος είχε από την αρχή εκφράσει την έντονη αντίρρησή του στη συμφωνία που είχε επιτευχθεί με την τρόικα για το γάλα ανέφερε:

«Καταρχάς θεωρώ θετικό ότι φαίνεται να υπάρχει η βούληση για την αναδιαμόρφωση του κειμένου της συμφωνίας για το γάλα. Θα ήθελα, όμως, να επισημάνω κάποιες καίριες παρατηρήσεις που δεν μπορούμε να αγνοούμε:

» 1. Το "γάλα ημέρας" αποκτά νόημα αν έχει διάρκεια ζωής έως 5 ημέρες και μπορεί έτσι να φτάσει στα μεγάλα αστικά κέντρα. Άλλωστε, το γάλα που υφίσταται την πιο ήπια θερμική επεξεργασία έχει εκ των πραγμάτων διάρκεια ζωής 5 ημέρες. Για ποιο λόγο, λοιπόν, να περιοριστεί η διάρκεια ζωής του; 

» 2. Οσον αφορά στην κατάργηση του όρου "φρέσκο" θυμίζουμε ότι υπάρχει και σε άλλες χώρες της ΕΕ. Σε κάθε περίπτωση, το παστεριωμένο γάλα δεν είναι απεριόριστης διάρκειας. Στην Ελλάδα έχει οριστεί στις 5 ημέρες, με περιθώριο αύξησης 1 μέρας αρκεί να διατηρείται η "ψυκτική αλυσίδα", καθώς το γάλα συλλέγεται από πολλά διάσπαρτα σημεία της χώρας και διακινείται μέχρι την "ΕΒΓΑ της γειτονιάς". 

» 3. Επιπλέον, είναι χρήσιμο να υπάρξει τέλος στην παραπλάνηση του χαρακτηρισμού "γάλα υψηλής παστερίωσης" που δημιουργεί σε πολλούς καταναλωτές την ψευδαίσθηση υψηλότερης ποιότητας, ενώ είναι γνωστό ότι όσο υψηλότερη θερμική επεξεργασία υφίσταται το γάλα τόσο υποβαθμίζονται τα θρεπτικά του συστατικά. Το σημερινό "γάλα υψηλής παστερίωσης" θα μπορούσε να ονομαστεί "υψηλής θερμικής επεξεργασίας"».

Έτσι συμφωνήθηκε σε όλα τα προϊόντα παστεριωμένου γάλακτος να υπάρχει επισήμανση με τις ημέρες διάρκειας τους π.χ γάλα 5 ημερών, 7 ημερών, 11 ημερών κτλ., ώστε ο καταναλωτής να μπορεί ευκολότερα να αναγνωρίζει και να επιλέγει τα προϊόντα που θέλει.

Αρχικά η πρόταση που είχε συμφωνηθεί με την τρόικα και είχε παρουσιαστεί από το υπουργείο Ανάπτυξης προέβλεπε τη θεσμοθέτηση μια νέας κατηγορίας η οποία θα ονομάζεται  «γάλα ημέρας», το οποίο θα έχει διάρκεια, από την ημέρα συλλογής του έως και την λήξη του, τρεις ημέρες. Η πρόταση όριζε, για τα υπόλοιπα παστεριωμένα γάλατα η διάρκεια ζωής να καθορίζεται από τη βιομηχανία με βάση την τεχνολογία που χρησιμοποιεί. Στην πρόταση δεν υπήρχε καμία αλλαγή αναφορικά με τα προϊόντα υψηλής παστερίωσης.


Σήμανση ποιο θα είναι ελληνικό και ποιο εισαγώμενο θα έχουμε; 

σχετικά: 
Ένωση Καταναλωτών Βόλου Θεσσαλίας: Η αλήθεια για το γάλα (βίντεο)

---

---

Κάντε 'like' στη σελίδα μας στο f/b για κοινοποιήσεις AllΝewz |