ALLNEWZ
  • AllNewz
  • AllNewz Web TV
  • Αρχική έκδοση
    • AllNewz αποκλειστικό >
      • AllNewz Web
    • Ελλάδα >
      • Πολιτική
      • Οικονομία
    • Κόσμος
    • Εμπόλεμη Ζώνη
    • ΜΚΟ -Το φαγοπότι και ... η δική μου ιστορία...
    • Επιστήμη/Υγεία/Διατροφή
    • Ατζέντα 21 >
      • Ατζέντα 21: Μια ομπρέλα γεμάτη καταιγίδες!
    • Περιβάλλον
  • UTOPIA

Όσπρια: Η τροφή του φτωχού με τα πλούσια δώρα

9/4/2014

Comments

 
Picture
Η κατανάλωση, καθημερινά, μίας μερίδας οσπρίων μπορεί να μειώσει σημαντικά το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης (LDL) και έτσι να προστατεύσει την καρδιά, σύμφωνα με μια νέα καναδική επιστημονική έρευνα.

Οι επιστήμονες θεωρούν ότι τα φασόλια, οι φακές, τα ρεβίθια, ο αρακάς και τα άλλα όσπρια, όταν τρώγονται τακτικά, μειώνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον δρα Τζον Σιβενπάιπερ του Νοσοκομείου Σεν Μάικλ'ς του Τορόντο, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό του Καναδικού Ιατρικού Συλλόγου, μελέτησαν (μετα-ανάλυση) 26 τυχαιοποιημένες κλινικές δοκιμές σε ΗΠΑ και Καναδά, που αφορούσαν συνολικά 1.037 άτομα.

Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι υπάρχει μία μείωση κατά 5% στο επίπεδο της «λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας» (χοληστερόλης LDL) στο αίμα των ανθρώπων που τρώνε μία μερίδα οσπρίων την ημέρα (130 γραμμάρια ή τρία τέταρτα του φλιτζανιού). Η επίδραση των διαφορετικών ειδών οσπρίων φαίνεται να είναι περίπου η ίδια, οπότε δεν έχει τόση σημασία ποιά όσπρια τρώει κανείς.

Τα όσπρια φαίνεται ότι επιδρούν περισσότερο στους άνδρες, που εμφανίζουν μεγαλύτερη μείωση της «κακής» χοληστερόλης σε σχέση με τις γυναίκες. Αυτό ίσως συμβαίνει επειδή γενικά οι άνδρες κάνουν χειρότερη διατροφή από τις γυναίκες και έχουν συνήθως υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης.

Η LDL είναι ένας από τους κυριότερους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου, ιδίως αν συντρέχουν και άλλοι παράγοντες στον ίδιο άνθρωπο. Τα όσπρια δεν μεταβάλλουν το επίπεδο της «καλής» χοληστερόλης (HDL).

Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι η κατανάλωση οσπρίων στις δυτικές χώρες παραμένει σχετικά χαμηλή και έχει περιθώρια να αυξηθεί. Από την άλλη, όπως επισημαίνει η νέα μελέτη, τα όσπρια μπορούν να έχουν κάποιες παρενέργειες σε ορισμένους ανθρώπους (φούσκωμα στομαχιού, διάρροια, δυσκοιλιότητα, αέρια κ.α.), όμως αυτά τα συμπτώματα μειώνονται, όσο τα όσπρια εντάσσονται συχνότερα στη διατροφή.
Τα όσπρια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι καλές πηγές φυτικών ινών και πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων. Προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι και άλλα τρόφιμα, όπως η βρώμη και το κριθάρι, μειώνουν κατά 5% την «κακή» χοληστερόλη. 

πηγή:Ημερησία


Κάντε 'like' στη σελίδα μας στο f/b και στη συνέχεια στο like από κάτω “get notifications”- “θέλω να παίρνω κοινοποιήσεις” AllΝewz | 
Comments

    Επιστήμη
    Τεχνολογία
    Υγεία

    Διατροφή
    Social Media

    "Οι διανοούμενοι λύνουν προβλήματα, οι ιδιοφυΐες τα προλαμβάνουν" 
    A. Einstein
    "Και οι ηλίθιοι τα δημιουργούν"
    AllNewz




    Αρχείο

    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • AllNewz
  • AllNewz Web TV
  • Αρχική έκδοση
    • AllNewz αποκλειστικό >
      • AllNewz Web
    • Ελλάδα >
      • Πολιτική
      • Οικονομία
    • Κόσμος
    • Εμπόλεμη Ζώνη
    • ΜΚΟ -Το φαγοπότι και ... η δική μου ιστορία...
    • Επιστήμη/Υγεία/Διατροφή
    • Ατζέντα 21 >
      • Ατζέντα 21: Μια ομπρέλα γεμάτη καταιγίδες!
    • Περιβάλλον
  • UTOPIA