Θέλετε μια 'γεύση' από... μπέικον;

Πόσοι από μας νομίζουμε ότι ξέρουμε τι είναι το μπέικον και πως φτιάχνεται; Το τρώμε τηγανητό, σε μακαρονάδες, πίτσες, σαλάτες, πολλές φορές το βάζουμε και σε μαγειρεμένο χοιρινό για 'προσθετικό' γεύσης, όμως...

Αν διαβάσετε στο βικι τι είναι το μπέικον θα πάρετε πληροφορίες για το τι ήταν και πως θα έπρεπε να είναι.

Αν δείτε το βίντεο της μαζικής παραγωγής μπέικον του 21 αιώνα, θα δείτε ότι δεν έχει καμία σχέση με τον αρχικό τρόπο παραγωγής. Έχει απολύτως εναρμονιστεί με το πνεύμα της εποχής: Φτηνό και να σκοτώνει!

• Το κρέας είναι από τις κοιλιές του ζώου.
  
• Μια λεπίδα αφαιρεί την πέτσα.
  
• Τοποθετείται σε δοχεία με νερό με μπόλικο αλάτι.
  
• Μετά ψεκάζεται με μίγμα 'υγρού καπνού', για να πάρει γεύση καπνιστού και διάφορα χρωστικά για χρώμα. Διαβάστε ΕΔΩ  τι είναι ο υγρός καπνός και πως γίνεται.
  
• Το κρεμάνε για να στεγνώσει και να σιγοψηθεί σε μεγάλους φούρνους.
  
• Το αφυδατώνουν για 1-2 μέρες.
  
• Μετά περνάει από ανιχνευτεί μετάλλων για να δουν αν έχει μείνει κανένα κομμάτι από τις μεταλλικές κρεμάστρες πάνω του.
  
• Μετά αποθηκεύεται στο ψυγείο ώσπου να περάσουν από τα ειδικά μαχαίρια.
  
• Μετά τα κομμάτια μαγειρεύονται σε μεγάλους φούρνους αλλά ... 'μικρο'κυμάτων!
  
• Το πάχος που λιώνει από το μπέικον το συλλέγουν για να το κάνουν τροφές για κατοικίδια!
  
• Μετά ελέγχεται 'ηλεκτρονικά'.
  
• Πακετάρεται και...
  

Καλή σας όρεξη!!! (Ελπίζουμε τρώγοντας κάτι άλλο...)

Παρακαλούμε πολύ... κρατείστε το μακριά από παιδιά...

© AllNewz  (όροι χρήσης)


Σχετικά άρθρα
Τι σκ...'μπιπ' βάζουν στις τροφές μας; Μέρος Α΄
Η χημεία στο πιάτο μας

---

---